• Base Premium: La struttura della Coratina sostiene perfettamente l’aromaticità del basilico, evitando che il sapore si perda nel condimento.
• Aromatizzazione Naturale: Utilizziamo solo estratti di basilico fresco per garantirti un profumo autentico, come quello delle foglie appena spezzate tra le mani.
• Profilo Sensoriale: Al naso sprigiona note erbacee e dolci; al palato, la freschezza del basilico si fonde con il retrogusto mandorlato e leggermente piccante della Coratina.

• Caprese e Insalate: Esalta pomodori e mozzarella con un profumo estivo ineguagliabile.
• Primi al Pomodoro: Un filo a crudo su spaghetti al pomodoro fresco o sughi semplici.
• Pizze e Bruschette: La rifinitura ideale per una Margherita gourmet o pane tostato.
• Carni Bianche e Pesce: Provalo su un petto di pollo alla griglia o un branzino al vapore per una nota di freschezza.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL BASILICO-100ml proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Base strutturata: Utilizziamo solo Coratina di altissima qualità, estratta a freddo per preservare le sue proprietà antiossidanti.
• Aromatizzazione Naturale: L’aroma del timo non è coprente, ma si intreccia con le note di erba tagliata e carciofo tipiche della Coratina, creando un equilibrio persistente.
• Profilo Sensoriale: Al naso è balsamico e resinoso; al palato offre una piacevole nota erbacea che sfuma nel piccante armonioso del timo.

• Carni rosse e bianche: eccezionale su arrosti, selvaggina e tagliate alla brace.
• Zuppe e legumi: un filo a crudo su vellutate di ceci, fagioli o lenticchie.
• Verdure al forno: patate, zucca e funghi saltati in padella.
• Formaggi: ideale su formaggi freschi o di media stagionatura per un contrasto erbaceo.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL TIMO-100 ml proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Base d’eccellenza: Utilizziamo solo Olio EVO monovarietale Coratina, estratto a freddo, per garantirti una base strutturata e di altissima qualità.
• Aromatizzazione Naturale: Il sapore del limone è integrato armoniosamente per non sovrastare il gusto dell’olio, ma per elevarlo con note agrumate e fresche.
• Profilo Sensoriale: Al naso sprigiona note di scorza di limone appena tagliata; al palato, l’amaro tipico della Coratina si sposa con la spinta acida e fresca del frutto, chiudendo con un finale equilibrato.

• Cruditè di pesce: carpacci, tartare e insalate di mare.
• Carni bianche: scaloppine o pollo alla griglia per un tocco leggero.
• Verdure: eccellente su asparagi, zucchine grigliate o insalate miste.
• Tocco creativo: provalo su un gelato alla crema o su dolci da forno per un contrasto sorprendente.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL LIMONE- 100 ml proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Base d’Eccellenza: Utilizziamo solo Coratina estratta a freddo, la cui nota piccante si sposa perfettamente con le sfumature resinose del rosmarino.
• Aromatizzazione Naturale: Nessun aroma di sintesi. Solo l’essenza pura della pianta per un profumo che ricorda le colline del Mediterraneo.
• Profilo Sensoriale: Al naso è avvolgente e balsamico; al palato offre un equilibrio impeccabile tra l’amaro tipico della varietà e la nota erbacea del rosmarino.

• Arrosti e Carni: Ideale su agnello, pollo al forno, tagliate di manzo e selvaggina.
• Prodotti da Forno: Il tocco segreto per focacce baresi, pizze bianche e grissini fatti in casa.
• Patate e Verdure: Trasforma semplici patate al forno o verdure grigliate in un contorno gourmet.
• Legumi: Provalo su una zuppa di ceci o una crema di fagioli per una nota aromatica inaspettata.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL ROSMARINO -100 ml proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Base Premium: Utilizziamo esclusivamente Olio EVO Coratina estratto a freddo, garantendo una base robusta che non svanisce all’assaggio.
• Aromatizzazione Naturale: L’estratto di aglio è integrato sapientemente per offrire un profumo avvolgente e un gusto persistente, senza risultare mai eccessivo.
• Profilo Sensoriale: Al naso spicca la nota pungente e fresca dell’aglio; al palato, il tipico amaro-piccante della Coratina esalta la sapidità del condimento, creando un finale armonioso.
• Suggerimenti d’uso in cucina
  Indispensabile per chi ama i sapori decisi, questo olio trasforma anche il piatto più semplice in un’esperienza gourmet. È perfetto per:
  • Bruschette e Pane: Il re indiscusso delle bruschette classiche o del pane tostato.
  • Sughi e Paste: Ideale per una “Aglio, Olio e Peperoncino” di livello superiore o per insaporire sughi di pomodoro.
  • Carni e Pesce: Eccellente su tagliate di manzo, arrosti o pesce alla griglia.
  • Verdure: Provalo su cicorie saltate, bietole o verdure grigliate.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AROMATIZZATO ALL’ AGLIO – 100 mL proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Base Robusta: La Coratina è l’unica cultivar capace di sostenere la forza del peperoncino senza sparire, garantendo un corpo pieno e strutturato.
• Piccante Naturale: Utilizziamo solo estratti naturali per una sensazione di calore avvolgente e persistente, evitando retrogusti artificiali.
• Profilo Sensoriale: Al naso emergono note di peperone fresco e spezie; al palato il piccante si sviluppa gradualmente, armonizzandosi con l’amaro tipico della Coratina.

• Primi Piatti: Indispensabile per una pasta all’arrabbiata o aglio, olio e peperoncino superiore.
• Zuppe e Legumi: Un filo a crudo su zuppe di fagioli, ceci o lenticchie.
• Pizza e Bruschette: Ideale per dare carattere a una pizza fatta in casa o a un pane croccante.
• Carni e Grigliate: Ottimo per marinature o per rifinire carni rosse e selvaggina.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL PEPERONCINO-100ml proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Molitura a bassa temperatura: Subito dopo la raccolta, le olive vengono lavorate nel frantoio a temperature controllate (sotto i 20°C). Questo processo “lento” protegge le proprietà organolettiche, evitando l’ossidazione e garantendo un olio vivo, fresco e fragrante.
• Profilo Sensoriale: Al naso si apre con un profumo netto di erba appena tagliata e foglia di pomodoro. In bocca è potente e strutturato, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra l’amaro deciso e un piccante persistente, tipico degli oli di altissima qualità appena franti.
• A tavola: È il compagno ideale per piatti che reggono il confronto con un carattere forte. Esalta zuppe di legumi, carni alla brace, bruschette gourmet e verdure amare (come cicoria o cime di rapa).

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA INTENSO- 5L- BAG IN BOX proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Molitura a Bassa Temperatura: Grazie all’estrazione a freddo (sotto i 27°C), preserviamo l’integrità del frutto. Il risultato è un olio purissimo, fragrante e incredibilmente digeribile.
• Il “Pizzicore” della Qualità: Anche se è un olio delicato, percepirai un leggero e vivace pizzicore in gola. Non è un difetto, ma la firma dei polifenoli freschi: la prova che l’olio è ricco di antiossidanti naturali e appena franto.
• Profilo Sensoriale: Un bouquet morbido con note di mandorla dolce e fiori bianchi, che sfuma in un finale pulito e leggermente piccante.
  
  Abbinamenti Ideali
  La sua natura gentile lo rende il compagno perfetto per:
  • Pesce e Crostacei: Esalta il sapore del mare con discrezione.
  • Carni Bianche e Verdure a Vapore: Ottimo per condire a crudo con eleganza.
  • Insalate Delicate: Ideale su lattuga, valeriana o finocchi.
  • Pasticceria all’Olio: Perfetto per torte e biscotti soffici al posto del burro.
  L’armonia perfetta tra dolcezza e freschezza.
  Scheda Tecnica Rapida:
  • Periodo di Raccolta: Novembre (piena maturazione).
  • Metodo di Estrazione: Ciclo continuo a freddo (bassa temperatura).
  • Acidità: Bassissima, per una digeribilità superiore.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA DELICATO- 5L – BAG IN BOX proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Molitura a bassa temperatura: Subito dopo la raccolta, le olive vengono lavorate nel frantoio a temperature controllate (sotto i 20°C). Questo processo “lento” protegge le proprietà organolettiche, evitando l’ossidazione e garantendo un olio vivo, fresco e fragrante.
• Profilo Sensoriale: Al naso si apre con un profumo netto di erba appena tagliata e foglia di pomodoro. In bocca è potente e strutturato, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra l’amaro deciso e un piccante persistente, tipico degli oli di altissima qualità appena franti.
• A tavola: È il compagno ideale per piatti che reggono il confronto con un carattere forte. Esalta zuppe di legumi, carni alla brace, bruschette gourmet e verdure amare (come cicoria o cime di rapa).

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA INTENSO- 3L – BAG IN BOX proviene da Azienda Agricola Lorusso.

• Molitura a Bassa Temperatura: Grazie all’estrazione a freddo (sotto i 27°C), preserviamo l’integrità del frutto. Il risultato è un olio purissimo, fragrante e incredibilmente digeribile.
• Il “Pizzicore” della Qualità: Anche se è un olio delicato, percepirai un leggero e vivace pizzicore in gola. Non è un difetto, ma la firma dei polifenoli freschi: la prova che l’olio è ricco di antiossidanti naturali e appena franto.
• Profilo Sensoriale: Un bouquet morbido con note di mandorla dolce e fiori bianchi, che sfuma in un finale pulito e leggermente piccante.
  
  Abbinamenti Ideali
  La sua natura gentile lo rende il compagno perfetto per:
  • Pesce e Crostacei: Esalta il sapore del mare con discrezione.
  • Carni Bianche e Verdure a Vapore: Ottimo per condire a crudo con eleganza.
  • Insalate Delicate: Ideale su lattuga, valeriana o finocchi.
  • Pasticceria all’Olio: Perfetto per torte e biscotti soffici al posto del burro.
  L’armonia perfetta tra dolcezza e freschezza.
  Scheda Tecnica Rapida:
  • Periodo di Raccolta: Novembre (piena maturazione).
  • Metodo di Estrazione: Ciclo continuo a freddo (bassa temperatura).
  • Acidità: Bassissima, per una digeribilità superiore.

L'articolo OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA DELICATO- 3L – BAG IN BOX proviene da Azienda Agricola Lorusso.