olio per zuppe - Azienda Agricola Lorusso https://www.agricolalorusso.it/tag-prodotto/olio-per-zuppe/ Produzione e Vendita Olio e Vino Thu, 23 Apr 2026 07:59:31 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL TIMO-100 ml https://www.agricolalorusso.it/prodotto/olio-evo-coratina-timo-100-ml/ Wed, 22 Apr 2026 06:20:53 +0000 https://www.agricolalorusso.it/?post_type=product&p=15205 L'incontro perfetto tra il carattere deciso della cultivar Coratina e le note fresche e balsamiche del timo selvatico. Questo olio EVO aromatizzato, ottenuto per estrazione naturale, è pensato per chi ama i sapori autentici della macchia mediterranea.
  • Profilo: Intenso, erbaceo e piacevolmente aromatico.
  • Abbinamenti: Ideale su arrosti di carne, zuppe di legumi, patate al forno e formaggi stagionati.
  • Qualità: 100% naturale, estratto a freddo, senza aromi sintetici.
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]]> Il carattere della Coratina sposa l’aroma del Timo selvatico.
Il nostro condimento nasce dall’unione tra la potenza dell’olio EVO monovarietale Coratina, ricco di polifenoli e dal retrogusto tipicamente piccante, e l’estratto naturale di timo fresco. Il risultato è un olio dal profilo sensoriale complesso, capace di evocare i profumi della macchia mediterranea a ogni goccia.
Perché scegliere il nostro Olio Aromatizzato al Timo?
  • Base strutturata: Utilizziamo solo Coratina di altissima qualità, estratta a freddo per preservare le sue proprietà antiossidanti.
  • Aromatizzazione Naturale: L’aroma del timo non è coprente, ma si intreccia con le note di erba tagliata e carciofo tipiche della Coratina, creando un equilibrio persistente.
  • Profilo Sensoriale: Al naso è balsamico e resinoso; al palato offre una piacevole nota erbacea che sfuma nel piccante armonioso del timo.
Suggerimenti d’uso in cucina
Questo olio è l’alleato ideale per i piatti che richiedono una nota aromatica profonda. È perfetto per:
  • Carni rosse e bianche: eccezionale su arrosti, selvaggina e tagliate alla brace.
  • Zuppe e legumi: un filo a crudo su vellutate di ceci, fagioli o lenticchie.
  • Verdure al forno: patate, zucca e funghi saltati in padella.
  • Formaggi: ideale su formaggi freschi o di media stagionatura per un contrasto erbaceo.

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]]> OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL PEPERONCINO-100ml https://www.agricolalorusso.it/prodotto/olio-evo-coratina-peperoncino-100ml/ Wed, 22 Apr 2026 06:16:42 +0000 https://www.agricolalorusso.it/?post_type=product&p=14585 L'intensità leggendaria della cultivar Coratina incontra l'anima vibrante del peperoncino selezionato. Estratto a freddo e 100% naturale, questo olio EVO piccante è il condimento perfetto per chi cerca un calore avvolgente senza rinunciare alla struttura di un grande olio pugliese.
  • Profilo: Piccante deciso, persistente e armonioso.
  • Abbinamenti: Indispensabile per primi piatti, zuppe di legumi, pizze gourmet, carni alla brace e crostini.
  • Qualità: 100% naturale, senza aromi artificiali, ottenuto per infusione/estrazione naturale.
Accendi i tuoi piatti con il tocco vivace della Puglia. Acquista ora la tua bottiglia!

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]]> L’intensità della Coratina sposa l’anima piccante del Peperoncino.
Il nostro condimento nasce dall’unione audace tra l’olio EVO monovarietale Coratina, naturalmente potente e ricco di polifenoli, e l’estratto naturale di peperoncino selezionato. Un incontro che non si limita al calore del piccante, ma esalta le note fruttate dell’oliva, creando un equilibrio perfetto per chi ama i sapori decisi.
Perché scegliere il nostro Olio Aromatzzato al Peperoncino?
  • Base Robusta: La Coratina è l’unica cultivar capace di sostenere la forza del peperoncino senza sparire, garantendo un corpo pieno e strutturato.
  • Piccante Naturale: Utilizziamo solo estratti naturali per una sensazione di calore avvolgente e persistente, evitando retrogusti artificiali.
  • Profilo Sensoriale: Al naso emergono note di peperone fresco e spezie; al palato il piccante si sviluppa gradualmente, armonizzandosi con l’amaro tipico della Coratina.
Suggerimenti d’uso in cucina
Questo olio è il tocco magico per chi vuole “accendere” i propri piatti. È perfetto per:
  • Primi Piatti: Indispensabile per una pasta all’arrabbiata o aglio, olio e peperoncino superiore.
  • Zuppe e Legumi: Un filo a crudo su zuppe di fagioli, ceci o lenticchie.
  • Pizza e Bruschette: Ideale per dare carattere a una pizza fatta in casa o a un pane croccante.
  • Carni e Grigliate: Ottimo per marinature o per rifinire carni rosse e selvaggina.

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