olio per pasta - Azienda Agricola Lorusso https://www.agricolalorusso.it/tag-prodotto/olio-per-pasta/ Produzione e Vendita Olio e Vino Wed, 22 Apr 2026 18:37:23 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO AL PEPERONCINO-100ml https://www.agricolalorusso.it/prodotto/olio-evo-coratina-peperoncino-100ml/ Wed, 22 Apr 2026 06:16:42 +0000 https://www.agricolalorusso.it/?post_type=product&p=14585 L'intensità leggendaria della cultivar Coratina incontra l'anima vibrante del peperoncino selezionato. Estratto a freddo e 100% naturale, questo olio EVO piccante è il condimento perfetto per chi cerca un calore avvolgente senza rinunciare alla struttura di un grande olio pugliese.
  • Profilo: Piccante deciso, persistente e armonioso.
  • Abbinamenti: Indispensabile per primi piatti, zuppe di legumi, pizze gourmet, carni alla brace e crostini.
  • Qualità: 100% naturale, senza aromi artificiali, ottenuto per infusione/estrazione naturale.
Accendi i tuoi piatti con il tocco vivace della Puglia. Acquista ora la tua bottiglia!

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]]> L’intensità della Coratina sposa l’anima piccante del Peperoncino.
Il nostro condimento nasce dall’unione audace tra l’olio EVO monovarietale Coratina, naturalmente potente e ricco di polifenoli, e l’estratto naturale di peperoncino selezionato. Un incontro che non si limita al calore del piccante, ma esalta le note fruttate dell’oliva, creando un equilibrio perfetto per chi ama i sapori decisi.
Perché scegliere il nostro Olio Aromatzzato al Peperoncino?
  • Base Robusta: La Coratina è l’unica cultivar capace di sostenere la forza del peperoncino senza sparire, garantendo un corpo pieno e strutturato.
  • Piccante Naturale: Utilizziamo solo estratti naturali per una sensazione di calore avvolgente e persistente, evitando retrogusti artificiali.
  • Profilo Sensoriale: Al naso emergono note di peperone fresco e spezie; al palato il piccante si sviluppa gradualmente, armonizzandosi con l’amaro tipico della Coratina.
Suggerimenti d’uso in cucina
Questo olio è il tocco magico per chi vuole “accendere” i propri piatti. È perfetto per:
  • Primi Piatti: Indispensabile per una pasta all’arrabbiata o aglio, olio e peperoncino superiore.
  • Zuppe e Legumi: Un filo a crudo su zuppe di fagioli, ceci o lenticchie.
  • Pizza e Bruschette: Ideale per dare carattere a una pizza fatta in casa o a un pane croccante.
  • Carni e Grigliate: Ottimo per marinature o per rifinire carni rosse e selvaggina.

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